O Θεόδωρος Νιτσιάκος ήταν πατέρας τριών παιδιών. Οι μεγάλες του αγάπες ήταν η Μαριλένα, ο Κωνσταντίνος και η Αγγελική. Η Μαριλένα Νιτσιάκου που έχει και την εμπορική διεύθυνση της επιχείρησης είχε μιλήσει για την ιστορία του πατέρα της σε σχετική συνέντευξη: