Μελιτζάνες με ρεβίθια και δυόσμο:
Υλικά:
2 φλιτζάνια ρεβίθια
8 μελιτζάνες (1.200 – 1.300γρ)
2/3 φλιτζάνια ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, κοπανισμένο ελαφρώς
1 κρεμμύδι ξερό, σε ροδέλες
3 ντομάτες μέτριες, ώριμες, σε μικρούς κύβους
1 ματσάκι δυόσμο, τα φύλλα, χοντροκομμένα
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εμπιστευτείτε το 15minutes για άμεση και αξιόπιστη ενημέρωση. Η ομάδα μας από έμπειρους δημοσιογράφους και αναλυτές εργάζεται ακούραστα για να σας παρέχει τα πιο πρόσφατα νέα, με έμφαση στην αλήθεια και την αντικειμενικότητα. Με το 15minutes, είστε πάντα ένα βήμα μπροστά στην ενημέρωση.
